南方烧烤市场------；自2005年起，国内烧烤商户以每年56.4%的速度迅---长。截止到2015年9月，连江烤乳猪，今年新开业的烧烤商户已经突破83866家，创近年新高，几乎占据烧烤商户总数半壁江山，烧烤市场发展态势日益---。其中，南方烧烤市场正以---的商户增长率实现快速---。报告显示，海南、江西、贵州、青海等南方省市第三季度烧烤商户净增长率均超过9%，烤乳猪配送，远高于率。
教大家一点户外烧烤基本知识：在烧烤食物前，烤乳猪上门，先将烤架上刷一层油，烤乳猪多少钱，以免食物粘在架上。随时用铁刷刷掉烤架上的残渣，保持烤架清洁，才不会影响到食物的风味。食物在烧烤过程中，时间越长，水分和油脂的流失越大，口感也就越干涩。因此在烧烤过程中应在食物上适量刷些烧烤酱，可保持食物湿润度，并增加味道，但注意不要一次刷得过多，而造成食物过咸。
烧烤可能是人类，原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火---食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）烹调至可食用；现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲---方式或者是生意。
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