庆典承接策划-罗源庆典承接-福州源古烧烤甜品定制

烤全羊之所以如此---，除了它选料考究外，就是它别具特色的制法。新疆羊肉质地鲜嫩无膻味，国际国内肉食市场上享有盛誉。技术---的厨师选用上好的两岁阿勒泰羯羊，宰杀剥皮，去头、蹄、内脏，庆典承接策划，用一头穿有大铁钉的木棍，将羊从头至尾穿上，羊脖子卡在铁钉上。再用蛋黄、盐水、姜、孜然粉、胡椒粉、上白面粉等调成糊。全羊抹上调好的糊汁，头部朝下放入炽热的馕坑中。盖严坑口，用湿布密封，焖烤一小时左右，揭盖观察，木棍靠肉处呈白色，全羊成金黄色，取出即成。

   哪些烧烤方法是错误的：

　错误一：烤得太焦烧焦的物质很容易---，庆典承接咨询，而肉类油脂滴到炭火时，产生的多环芳烃会随烟挥发附着在食物上，也是很强的---物。

　解决办法：烤肉时---**铝箔纸包起，罗源庆典承接，以避免吃下---物。一旦烧焦，一定要将烧焦的部位扔掉，**不可食用。

　错误二：烤肉酱放得太多一般在烤肉前用酱油等腌制，而烤时又需加入许多烤肉酱，这样会导致吃下过多盐分。

　解决办法：**好的方式是用低盐酱油腌制，如此就不需再使用烤肉酱;或者烤肉酱在使用前先加饮用水稀释，如果因此太稀而不好沾附，可加点儿太bai粉勾芡。