烤乳猪上门-福州源古烧烤食材配送-罗源烤乳猪

家庭烧烤菜单明细如下：

酱料：烧烤汁、蜂蜜、花生油、盐、孜然粉、辣椒面等。

蔬菜：青辣椒、茄子、玉米棒、韭菜、土豆片、香菇、金针菇、大白菜（金针菇和大白菜不可直接烧烤，搭配锡纸包着烤）等。

肉菜：猪肉片、牛肉片、鸡腿、鸡翅膀、火腿肠、腊肠、肉丸子、羊肉串等。

海鲜：大虾、生蚝、鲜鱿鱼、干鱿鱼、鱼、花甲、大贝壳等。

水果（适量准备）：苹果、西瓜、香蕉、葡萄等。

饮料：可乐、雪碧、菊花茶、王老吉、加多宝、矿泉水等。

其他：面包片、馒头片、棉花糖、豆腐皮、豆干等。

鸡翅的处理方法

   1. 从超市买来现成的鸡翅后（我一般只买比较厚实的翅中），烤乳猪预定，洗干净。

   2. 用小刀在翅膀的骨头之间划出一道豁口（但不能割断哦）

   3. 用半勺酒、酱油、蚝油、鸡精、葱、姜、蒜末（依个人口味）将鸡翅拌匀，腌2—3小时。

   4. 把多余的腌汁控去，鸡翅晾一下，装好备用（若能在烤之前煮一下，口感---）

   5. 如果希望鸡肉更软嫩，可以在烤前稍微煮一下，煮个半熟，不要煮老了，把腥味和沫子煮掉即可。