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由于炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味，拓展训练多少钱，因此选择好木炭是享受美味的基础。如果你准备在家中自制烤肉，那么炭火的选择是第i一件重要的事情。选择木炭时一定不要图便宜，有的劣质木炭火势不够，甚至---不燃；还有的烧着后会起很大的烟污染食物。---的木炭一般比较整齐，拓展训练电话，也较重，这样的木炭燃烧时间长，而且火势---。木炭要等烧到透明红热的时候，再把它摊平来烤，福清拓展训练，木炭的表层还未烧透时，拓展训练公司，请勿急着烤，这样容易把食物弄脏，弄黑。

既然烧烤，那就从碳讲起，南方有些地方喜用电炉，认为卫生，其实是不对的，电烤和炭烤的菜品在口感上有很大差异。就是价钱差不多的炭，其实也是有很大差别的。我们常用的炭分为机制炭和果木炭，所谓机制炭，在南方是由竹子压制而成，北方则是用木屑、玉米杆甚至垃圾压制而成，俗称垃圾炭。它少烟无味yi燃，一般满族火锅愿意使用。