教你烧烤中的烤茄子制作方法：
1、茄子洗净后，用刀从中间划一倒口子，在茄子表皮与缝隙中刷一遍油。
2、烤箱200°预热三分钟，再把茄子放入烤7分钟。(先烤茄子，为了将茄子烤软又不会蒸发太多水分。)
3、烤茄子期间，起锅热油，倒入蒜蓉爆香后盛出。
4、加入青红椒末、洋葱末、盐、糖、耗油、黑胡椒、椒盐、生抽拌匀。
5、将拌好的调料均匀塞在烤软的茄子开口中，再次放入烤箱烤五分钟。
6、五分钟之后取出烤盘，在茄子上撒些孜然与辣椒面，再放入烤箱烤三分钟。
烧烤的时候，不必忘却在食物串上修改小量油，并时常滚动食物。那样烤出去的食物味道变香，也不容易烤焦。食物熟的时候，会议培训场地电话，修改自身喜爱的酱制品，参加调味品。终，------。如何取火：室外取火：先将木炭置放在烧烤炉里，再将yi燃物（如麦草，干落叶等绵软简单的绿色植物）放到木炭顶层，用火机或火柴棍立即点燃yi燃物就可以。yi燃物着起來火会逐渐点燃木炭，等木炭完全发红再装上烧烤网，就可以放心烧烤了。庭院取火：将木炭按金字塔式外观设计堆积烧烤箱内，连江会议培训场地，用酒精，打火机油，会议培训场地咨询，车用qi油等可柴油添加剂小量淋在木炭上，淋在靠下边的木炭shang，等木炭充足打湿就可以打火了。
支好烧烤炉后，根据烧烤人数和时间长短放入适量干松木炭，炉中心多堆积、炉壁周围木炭稍少，会议培训场地服务，以使木炭燃着后有强火有弱火，应对烧烤不同火候的食物。点燃木炭时，可将固体酒精倒入炉内木炭堆上助燃。随手捡拾一些干枯树枝或松球放入火中，烤出来的肉更会带有天然植物的味道。火点着后不要急于开始烧烤，应待初燃的青烟散尽后再将烤肉放在烤炉上(火点着后等待约十分钟)。点火也可用野外---的---密闭---气罐，用喷枪嘴将木炭燃着，安全、快捷、烟少。木炭和机制碳的点燃并非易事，可以将碳堆成堆加助燃剂，碳自身燃烧后再摊开。铺碳的时候要铺满铺匀，才能---火力均匀。碳燃烧后不要急着烤，先把网烤一下，待碳全红，就是完全燃烧后再开始烤。烧烤时注意人不要站在下风口，一来烟大，二来飞出的火星很容易tan---。
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