碳夹木炭zui好不要用手去拿，不卫生啊，有一只长长的碳夹子，可以免去---黑的木炭染脏、或者被烫i伤的危险。
烤叉、钎子(烤针)、烧烤网烧烤网夹(grill basket)是烤细碎食材或者那些易碎食物的好帮手，比如对付鱼，直接烤常常粘黏在烤架上。
烤鱼、烤肠子或者鸡翅，要经常刷酱油和蜜糖，福清团建聚会，好让它们的味道更香浓，团建聚会策划，可是刷的时候它们会经常晃动，不小心还会掉进了炭坑里，使用烤叉、烤针把食物串起来烤是非常方便的。
将粟炭放入烧烤炉内，引燃后待粟碳透后，把豆腐串放在炉子上面，接着每块放0.6-0.8克特i制的豆腐香料，用毛刷和菜油将其调湿刷匀，翻面再按0.6-0.8克加料刷匀，加入豆腐料多少还有一个依据就是看你豆腐盐浸泡如何？如泡进的盐味大，就减少豆腐香料，反之就加大豆腐香料的剂量。总之，你先调烤一点，然后自己和别人品尝，根据你当地人的口味再调节放入豆腐料的具体数量，但要以我们的为依据。
在串烧食材选用上，以四季应时的时鲜材料为挑选重点，其中由于鸡肉中的鸡i胸、鸡翅、鸡腿、鸡---乃至鸡皮都是不少人的zui爱，团建聚会策划，因此鸡肉长久以来一直是屹立不摇的串烧食材之一。吃烧烤时zui常搭配的饮品以啤酒为主，冰凉的啤酒配上香气---的烧烤，一直是---的zui好组合。吃完后的串签，要放进店家准备的串签筒里，千万别用来剔牙或随处乱摆，这样才能为烧烤之旅划下wan美的句号。
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